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World Ch. Schedule : WED 09:05 KST

* Date : 2015-12-09

광복 70주년 특집다큐멘터리 디아스포라의 밥상 - 중국편

디아스포라의 음식, 중국을 사로잡다
한반도와 국경을 마주하고 있는 중국의 동북부 지역 지린성 조선족자치구는 중국 땅이지만 한국어와 한글을 더 흔하게 볼 수 있는 곳이다. 19세기 말에서 20세기 초 일제강점기 시절, 수많은 한국인들이 고향을 떠나 이곳으로 이주했는데 이들은 현재 ‘조선족'이라 불리며 세대를 이어 삶을 꾸려가고 있다.
한 세기가 흘러 잊을 법도 하건만 이들은 여전히 할머니, 어머니로부터 이어받은 내림손맛을 지키고 있다. 이들의 고집스런 고향음식 사랑은 한족들의 입맛을 사로잡았고 이 일대는 중국 네티즌 선정 중국 10대 미식도시로 뽑히기까지 했다. 김치는 이미 웰빙 건강식품의 대명사로 자리 잡았고 한국음식점은 몰려드는 중국인들로 인산인해를 이루고 있다.

이민자 후손이자 한국음식 전문가인 김순옥
한국음식 전문가인 김순옥도 이민자의 후손이다. 그녀 역시 할머니와 어머니로부터 고추장 담그는 법, 김치 만드는 법을 배워왔고 된장찌개를 끓어먹으며 한국인임을 한시도 잊지 않고 살아왔다. 김순옥은 한식을 알리는 일에 적극적인데, 그녀가 연변대학에 개설한 김치강좌의 경우 청강생까지 몰려들 만큼 폭발적인 인기를 끌고 있다.
잊혀져가는 이민 한국인의 맛을 발굴해 보존하는 노력을 해오던 김순옥이, 불과 20여년 전만해도 은둔의 오지였던 한 디아스포라의 마을로 한국의 맛을 찾아 떠난다.

정암마을, 고향의 맛을 지키고 살다
정암마을은 1938년 만들어진 마을이다. 일제강점기 때 일본은 황무지 일색이던 이곳을 개간해 수탈할 목적으로 한국인을 이주시키기로 결정했고 한국의 충청도 지역 농민 80가구도 감언이설에 속아 이 마을로 집단 이주했다.
살기위한 처절한 노동과 추위와 배고픔, 그 속에서도 이들은 고향의 맛만은 잊지 않고 있었다. 고향의 김치 맛을 잊지 못해 비슷한 채소에 고춧가루와 식초를 넣고 버무려 밥상에 올렸고, 쌀이 없어 옥수수로 국수를 해 먹으며 허기를 달랬다. 이들이 악착같이 붙들어 기억하고자 했던 고향의 맛, 어머니의 손맛은 무엇이었을까? 밥상 하나하나에 서린 이주의 아픔과 사연들을 찾아 떠나가 본다.

Korean Diaspora's Dining Table in ChinaKorean Diaspora's Dining Table in ChinaKorean Diaspora's Dining Table in ChinaKorean Diaspora's Dining Table in ChinaKorean Diaspora's Dining Table in China
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