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| 아리랑TV, 홍콩 식신, 추아람 선생 방한기 - 27일 방송 |
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| 2011-06-27 |
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| 추아람 |
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아리랑TV 데일리 매거진쇼 (Arirang Today)
홍콩 식신, 추아람 선생 방한기
6월 27일 (월) 오전 7시, 오후12시
음식에 관해서라면 최고의 권위를 자랑하며 홍콩에서 식신이라 불리기도 하는 추아람 선생. 여행과 음식 등을 주제로 100여권의 책을 출간하며 요식업계 최고의 권위를 자랑하는 음식평론가 추아람이 한국을 방문했다.
이번 방문은 세계적으로 관심이 높아지고 있는 한식에 대한 홍보와 더불어 한국을 방문하는 중국 관광객을 위한 식단을 개발하기 위함이다.
그는 4박 5일간의 일정 동안 한정식, 삼계탕, 약선 음식 등 다양한 한식 품평에 나섰으며 음식에 관한 강연도 했다. 방한 일정을 마무리하는 자리에서는 요식업계 종사자들과 각종 언론 매체 등 수많은 사람들 앞에서 그동안 맛본 음식에 대한 객관적인 품평과 함께 한식 세계화에 대한 조언을 했다. 한국 방문 횟수만 해도 수 십 차례이며 2007년 홍콩에서 한국 음식에 관한 책을 내기도 하는 등 한식에 대해 누구보다도 조예가 깊은 추아람 선생을 만나본다.
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